Milano stänger.
Publicerat 06/09/2023
| Recept 30 st. |
| Ungs temperatur 200 grader, varmluft 175 grader |
| 200 gr smör eller margarin |
| ¾ dl socker |
| 1 äggula |
| Fyllning: |
| 200 g mandelmassa |
| 3 äggvita |
| socker |
| 50 g mandelspån |
| Pensling och garnering |
| äggvita |
| Socker ¼ dl |
| Arbeta snabbt samman mjöl, matfett, socker och äggula till en deg. Låt den stå kallt några timmar. |
| Riv mandelmassan Blanda den med äggvitan till en smidig massa. |
| Kavla ut degen på mjölat bakbord. Sporra eller skär ut rektanglar, 8×6 cm Lägg lite mandelsmet längs ena långsidan. Rulla ihop till 2-3 cm tjocka stänger. Lägg dem på smorda plåtar eller bakplåtspapper. Pensla med äggvita Strö på en aning socker och sist mandelspånen. |
| Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 10 minuter eller tills de fått fin färg. |
Bli kund
De bästa varorna till bra priser
Här kan du se allt om hur du skapas som kund, allt om våra försäljnings- och leveransvillkor, hur du beställer i vårt system BIBS och vilken typ av recept du har tillgång till via vårt moderbolag BÄKO Schleswig-Holstein eG.
Läs mer