Nötkaka med färskost

Publicerat 03/12/2025

Ingredienser:

• 150 g Morötter riven
• 150 g Smör
• 150 g Socker
• 1 Pk Vaniljsocker
• lite Salt
• 3 Egg
• 150 g Mjöl
• 1 Pk Bakpulver
• 50 g malda Hasselnötter
• 50 g Kokosflingor
• 50 g malda Mandlar
• 50 ml Mjölk
• 300 g Mjukost
• 50 g Strösocker
• 15 g rostad Shokochips
• Hasselnötsblad och Mandlarblad för dekoration

Gör så här:

Blanda morötter, smör, socker, vaniljsocker och salt. Rör in egg. Tillägg mjöl, bakpulver, hasselnötter, kokosflingor, malda mandlar och mjölk.

Hälla degen i en rund form och grädda i förvärmd varmluft 150 grader 40 minuter. Låt kaka svalna helt.

Blanda färskost och strösocker och täcka kakan runtom. Dekorera med shokochips, hasselnöt- och mandlarblad.

Smaklig måltid!!